В Астрахани студентка технического вуза Дарья Миронова придумала полезную альтернативу чипсам. Студентка третьего курса АГТУ вместе со своим научным руководителем Светланой Золотокоповой предложила изготавливать снеки из доступного и популярного овоща, полного витаминов и полезных веществ – моркови. Сейчас авторы проекта находятся на этапе отработки технологии. Попробовав большое количество различных способов приготовления снековиз моркови, они выбрали оптимальное сочетание формы, толщины, цвета и хрусткости продукта. Тонкие кольца моркови обрабатывают паром в пароконвектомате, а затем отправляют в сушильный шкаф для приданияприятного хруста. При такой обработке морковь сохраняет все полезныесвойства и аппетитный внешний вид. Дарья экспериментировала с ароматом и вкусовыми свойствами продукта, добавляя к овощу сиропы и различные экстракты. Первыми дегустаторами изобретения стали студенты вуза, которые по достоинству оценили вкус чипсов из моркови. В ближайшее время авторы проекта планируют подать документы на оформление патента. После чего разработчики представят свой продукт производителям, сообщили в пресс-центре АГТУ.
Погода
Последние новости
Как реализовать требования ФГОС при комплектации школ и детских садов: основные аспекты и практические...
Развитие современного образования в России требует постоянного совершенствования и обновления содержания образовательного процесса. Одним из важных аспектов этого процесса является комплектация школ и детских...
Какой климат в Казахстане и что на него влияет?
Тем, кто еще не был в Казахстане, однозначно стоит его посетить. Эта страна имеет обширную площадь, радуя туристов не только своими красивыми современными городами,...
Актуальность и точность информации о погоде на различных сайтах: какой сайт предоставляет наиболее достоверные...
Перед нами каждый день стоит задача быть в курсе текущих погодных условий. Век технологий и Интернета дает нам возможность получать информацию на любую тему...
Доставка товаров из Китая для маркетплейсов — советы по выбору надежного поставщика и оптимизации...
В современном мире, где интернет-торговля стремительно развивается, особо важной задачей для маркетплейсов становится обеспечение надежной доставки товаров. Особенно актуально это при сотрудничестве с поставщиками...
Как выбрать и построить каркасную коммерческую недвижимость: идеальное решение для успешного бизнеса
При выборе коммерческой недвижимости каждый предприниматель задается одним и тем же вопросом: насколько эффективно будет использоваться пространство? Ведь в современном мире, где каждый квадратный...