В Астрахани студентка технического вуза Дарья Миронова придумала полезную альтернативу чипсам. Студентка третьего курса АГТУ вместе со своим научным руководителем Светланой Золотокоповой предложила изготавливать снеки из доступного и популярного овоща, полного витаминов и полезных веществ – моркови. Сейчас авторы проекта находятся на этапе отработки технологии. Попробовав большое количество различных способов приготовления снековиз моркови, они выбрали оптимальное сочетание формы, толщины, цвета и хрусткости продукта. Тонкие кольца моркови обрабатывают паром в пароконвектомате, а затем отправляют в сушильный шкаф для приданияприятного хруста. При такой обработке морковь сохраняет все полезныесвойства и аппетитный внешний вид. Дарья экспериментировала с ароматом и вкусовыми свойствами продукта, добавляя к овощу сиропы и различные экстракты. Первыми дегустаторами изобретения стали студенты вуза, которые по достоинству оценили вкус чипсов из моркови. В ближайшее время авторы проекта планируют подать документы на оформление патента. После чего разработчики представят свой продукт производителям, сообщили в пресс-центре АГТУ.
Погода
Astrakhan,RU
ясно
-13
°
C
-13
°
-13
°
78%
6kmh
0%
Пт
-1
°
Сб
3
°
Вс
6
°
Пн
4
°
Вт
5
°
Последние новости
Какой врач лечит гепатит С?
Какой врач лечит гепатит С
Hepatitis C вызывается вирусом, который передается через кровь. Возбудитель размножается в печени, поражая её. Через длительный период времени орган, поврежденный...
Стоит ли смотреть турецкий сериал Рамо онлайн?
Конец 2020 года порадовал поклонников турецких сериалов выходом новой киноленты под названием «Рамо», съемки которого начались в начале октября. Его появления на экранах ждет...
Нижнее белье Victoria’s Secret
Женский бренд Victoria's Secret стал известен в далеком 1977 году. Это самый популярный производитель нижнего женского белья, косметики и аксессуаров. Интернет-магазин продукции Victoria's Secret...
Как выбрать украшение для пирсинга?
Обзавелись стильным проколом, но хотите сменить украшение? Тогда украшение для пирсинга в интернет магазине ждут вас в огромном количестве от самых разных производителей. Прежде...
Доставка цветов в Астане
Хотите порадовать своих родных и близких, поднять настроение в хмурые будни, что может быть лучше прекрасного букета свежих цветов на дом. Ведь даже в...