Как выбирать морепродукты?

0
61

К морепродуктам можно отнести всех обитателей океанов и морей, которые не относятся к рыбам. Все морепродукты можно будет поделить на моллюсков, к ним относятся кальмары, устрицы, мидии и другие, а также это ракообразные, это уже будут креветки, крабы, раки.

Морепродукты очень полезные, с невысокой калорийностью, в них содержатся аминокислоты, йод, много белка. Доступны оптовые поставки морепродуктов в sealegends. Если взять, к примеру, креветки, то они, как правило, идут экспортом прямиком из Юго-Восточной Азии, а вот устриц со Средиземноморского побережья, крабы и кальмары доставляют прямиком с Дальнего Востока.

Признаки качественных морепродуктов

  1. Высокая цена

Качественные морепродукты не будут стоить дешево, так как их добывают в море, океане, к тому же доставка идет долгая, а это дополнительные затраты денег. Чем ниже будет на них цена, тем выше будет риск покупки некачественных морепродуктов.

  1. Нет запаха

Если от морепродуктов навевает даже слегка ароматом нашатыря, то это только должно стать причиной отказа от покупки. Свежие морепродукты должны пахнуть только морем, океаном никаких других запахов не должно быть.

  1. Целостная упаковка

Перед покупкой нужно будет внимательно осмотреть упаковку, она должна быть обязательно целой, без каких либо признаков повреждения, вскрытия. Инея внутри пакета не должно быть, это будет как признак, что продукт уже размораживали и повторно замораживали. Морепродукты могут быть покрыты глазурью изо льда, но его должно быть не более 7% от веса самого продукта.

Выбираем креветки

Креветки в продаже есть в нескольких формах: варено-мороженные (нежно розовые по цвету), а также свежезамороженные (серые по цвету как очищенные, так и в панцире).  По размеру креветки также бывают разные, начиная с мелких до королевских.

При выборе смотрим не внешний вид креветок. Если они неочищенные, то их хвосты должны быть загнуты в кольцо. Если же хвост будет прямой, то это будет говорить о том, что продукт был несколько раз заморожен и не самый свежий. На креветки не должно быть никаких пятен, неестественных оттенков. Это лишь будет говорить о невысоком качестве креветок.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя